Συνταγή για σοκολατόπιτα! Θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας

Συνταγή για σοκολατόπιτα! Θα γλύφετε και τα δάχτυλά σας

Μια πραγματικά εντυπωσιακή συνταγή για σοκολατόπιτα για τους λάτρεις τις σοκολάτας. Όποιος λατρεύει την σοκολάτα σίγουρα θα λατρέψει και αυτή την συνταγή. Ποιος μπορεί άλλωστε να… αντισταθεί στη σοκολατόπιτα;

Ποια τα υλικά για την σοκολατόπιτα

200 γρ αλεύρι φαρίν απ
250 γρ ζάχαρη
35 γρ κακάο
320 γρ γάλα
100 γρ ηλιέλαιο
3 αυγά
1 βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι

Σιρόπι υλικά
300 γρ ζάχαρη
300 γρ νερό
2 κ σ κακάο
1 πορτοκάλι φλούδα

Επικάλυψη υλικά -γκανάζ

125 γρ σοκολάτα υγείας η κουβερτούρα
50 γρ γάλα
30 γρ βούτυρο
1 κουτ σούπας μέλι

Εκτέλεση για την συνταγή σοκολατόπιτα

Χτυπάμε τα αυγά με την μισή ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.

Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά και μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι.

Μετά προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και με την μαρίζ ομογενοποιούμε το μείγμα.

Λαδώνουμε το σκεύος που θα ψήσουμε την σοκολατόπιτα (28Χ30) στρογγυλό ταψάκι .

Βάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Βράζουμε το σιρόπι με την φλούδα πορτοκάλι χωρίς το κακάο

Βράζουμε για 5 λεπτά και αφαιρούμε από την φωτιά .

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο .

Όταν ψηθεί η σοκολατόπιτα την βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε για 15 λεπτά να σπάσει η πολύ θερμοκρασία.

Αμέσως μετά ρίχνουμε το σιρόπι σοκολάτας αφού αφαιρέσουμε πρώτα την φλούδα πορτοκάλι και προσθέσουμε το κακάο και ανακατέψουμε καλά να διαλυθεί και το αφήνουμε να κρυώσει.

Γκανάζ σοκολάτας

Σε μπαιν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο .

Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μέλι.

Το ρίχνουμε πάνω από την σοκολατόπιτα και κουνώντας δεξιά αριστερά φροντίζουμε να πάει παντού.

Κρυώνει και σερβίρουμε .Καλή επιτυχία !!!

ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΓΡΙΒΑ
Είμαι απόφοιτη του τμήματος Επικοινωνίας και Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ήδη μέσα από τη σχολή, εργάστηκα σε ενημερωτικές ιστοσελίδες και πλέον είμαι ένα απο τα μέλη της ομάδας του Newsblog. Γνωρίζω Αγγλικά και Ιταλικά, ενώ λατρεύω επίσης το κινηματογράφο και ειδικά την κωμωδία.