Εσύ ξέρεις απο που πήραν το όνομα τους οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα;

Εσύ ξέρεις απο που πήραν το όνομα τους οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα;

Χριστούγεννα χωρίς τα απαραίτητα γλυκά δεν γίνεται. Τα κιλά παίρνουν την ανηφόρα κάθε φορά που έρχονται οι γιορτές των Χριστουγέννων και οι δίαιτες ξεχνιούνται για μετά του Αγιανιου! Πατροπαράδοτες συνταγές κάνουν την εμφάνιση τους, μητέρες αρχίζουν τις ετοιμασίες και τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες εξαφανίζονται δια μαγείας απο τις πιατέλες!

Εσύ ξέρεις όμως απο που πήραν το όνομα τους οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα;

Ο λόγος για τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που αυτές τις ημέρες έχουν την… τιμητική τους.

Γνωρίζετε όμως από πού βγαίνουν τα ονόματά τους; Σύμφωνα με μια εκδοχή, η λέξη “κουραμπιές” έχει τουρκική ρίζα.

Προέρχεται από τη λέξη “kuru” που σημαίνει “ξηρό” και τη λέξη “biye” που σημαίνει μπισκότο. Δηλ. “ξηρό μπισκότο”.

Την πατρότητα του κουραμπιέ διεκδικεί και ο Λίβανος. Το γλύκισμα είναι διαδεδομένο στην Ελλάδα, την Τουρκία και τις Βαλκανικές χώρες

Η λέξη “μελομακάρονο” έχει ελληνικές ρίζες. Προέρχεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη «μακαρωνία», που ήταν νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά.

Αργότερα «βούτηξε» στο μέλι και έτσι βγήκε το «μελομακάρονο».

Οι Λατίνοι και αργότερα οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη μακαρωνία ως maccarone που τελικά κατέληξε να σημαίνει το σπαγγέτι.

Τέλος, από το μεσαίωνα και μετά στη Γαλλία και την Αγγλία, ένα είδος αμυγδαλωτού μπισκότου ονομάστηκε «macaroon» (το γνωστό «μακαρόν»)

Διαβάστε περισσότερα